Una bebida en base a cúrcuma y con nanotecnología aplicada; un condimento a partir de los tallos de la betarraga, que reemplaza la sal, además de una hamburguesa y “carne mechada” veganas, fueron las innovaciones en alimentos saludables que se difundieron en el stand del Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria (CeTA) de Espacio FoodRead more